Знаете ли вы, что…

№ 25 (607) Рубрика: Интересно и любопытно

…научное латинское название черники происходит от слова «корова». Такое название растение получило благодаря тому, что обладает пригодными для корма скоту листьями.

…идеальная черника должна иметь «пыльный» налет. Не мойте чернику, если не собираетесь есть ягоды прямо сейчас. После мытья ягоды быстрее портятся.
…чернику можно использовать как природный краситель. Первые американские колонисты варили чернику в молоке и получали серую краску. Наши предки с помощью стеблей, листьев и ягод растения окрашивали ткани, шерсть и кожу в коричневый и желтый цвета. Из этих ягод художники изготавливали пурпурные и фиолетовые краски.
…в медицине ягоды и листья используются при сахарном диабете, при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, в особенности язв.
…черника улучшает кровообращение в сетчатке глаза, поэтому ягоды полезно употреблять тем, чья работа связана с большой нагрузкой на глаза. Для восстановления зрения 1 столовую ложку сухой черники с вечера залить холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть их натощак за 30 минут до завтрака.
…ягоды черники полезны тем, кто страдает ревматизмом, подагрой и у кого есть камни в почках, так как черника способствует выводу из организма солей. Кроме того, употребление черники снижает риск развития онкологических заболеваний.
…чай с добавлением листьев и ягод черники снижает уровень сахара в крови, снижает свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов, а также применяется при лечении болезней почек.
…чернику не рекомендуют употреблять при заболеваниях поджелудочной железы.
… многие готовые продукты со вкусом черники на самом деле не содержат настоящих ягод, а лишь ароматизаторы и красители для искусственной имитации черники.
…всего одна порция черники в неделю укрепляет память, так как вещества, содержащиеся в ягодах, очищают наш мозг от накапливающихся в нем токсичных белков.
…северные народы пьют чай из отвара листьев и ягод черники при кашле, простуде и головной боли.
…кавказская черника отличается от северной. Деревце там достигает четырех метров, листья намного крупнее, а плоды черного цвета, приятные на вкус и без красящего сока.

НВ