Черный пирог по-аргентински

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, финики и т. п.) – 200 г.
Сахар – 100 г.
Мука пшеничная (2 ст.) – 250 г.
Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
Мед (2 ст. л. в тесто, 1 ст. л. для смазывания) – 3 ст. л.
Чай черный – 1 стакан.
Корица (молотая) – 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) – 1/4 ч. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло оливковое (растительное или др. для смазки) – 1 ч. л.
Сухофрукты нарезать маленькими кусочками (примерно в размер изюма).
Заварить свежий чай, залить сухофрукты и оставить настаиваться на ночь (6-7 часов). За это время они напитаются ароматом чая и размягчатся.
Добавить сахар. При таком количестве сахара выпечка получается довольно сладкой, поэтому при желании можно положить лишь половину или даже треть порции сахара (30-50 г).
Добавить специи и тщательно размешать. То же самое сделать с яйцом.
Теперь очередь муки. Ее надо просеять с разрыхлителем и небольшими порциями добавить к сухофруктам. Тщательно размешать до однородности.
Добавить мед (1 ст. л. оставляем для смазывания готового изделия).
Форму застелить бумагой для запекания, смазать оливковым маслом (при отсутствии сгодится и подсолнечное). Тесто переложить в форму и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф.
Запекать при температуре 165 градусов немногим более одного часа, готовность продукта проверять спичкой (в норме она должна остаться сухой).
После запекания смазать верх медом. Ваш «торта негра» готов!
Коме бьен! Кушайте с удовольствием!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Экономика
Полмиллиарда рублей потратят вологодские власти на ликвидацию трех свалок
Отдохни
Праздник дня 12 ноября
Афиша
​15 ноября пройдут «Беседы о родном языке»
Культура
​Король соуса: в Череповце определили лучшего среди студентов-поваров
Спорт
​«Веселый слон» побывал в Вологде
Культура
​Падеграс, полонез и менуэт
Блогосфера
​Александр Сазонов: Дух места. Чагода
Афиша
​14 ноября открытие выставки, посвященной памяти фотографа и краеведа Леонида Старикова
Общество
​В СМИ гадают о кандидатах на кресло мэра Вологды
Афиша
​«Телефон здоровья» будет работать для вологжан 13 и 14 ноября
Блогосфера
​Александр Быков: Заигрался в Наполеона
Общество
​В Вологде напишут «Тотальный диктант - 2020»