Черный пирог по-аргентински

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, финики и т. п.) – 200 г.
Сахар – 100 г.
Мука пшеничная (2 ст.) – 250 г.
Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
Мед (2 ст. л. в тесто, 1 ст. л. для смазывания) – 3 ст. л.
Чай черный – 1 стакан.
Корица (молотая) – 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) – 1/4 ч. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло оливковое (растительное или др. для смазки) – 1 ч. л.
Сухофрукты нарезать маленькими кусочками (примерно в размер изюма).
Заварить свежий чай, залить сухофрукты и оставить настаиваться на ночь (6-7 часов). За это время они напитаются ароматом чая и размягчатся.
Добавить сахар. При таком количестве сахара выпечка получается довольно сладкой, поэтому при желании можно положить лишь половину или даже треть порции сахара (30-50 г).
Добавить специи и тщательно размешать. То же самое сделать с яйцом.
Теперь очередь муки. Ее надо просеять с разрыхлителем и небольшими порциями добавить к сухофруктам. Тщательно размешать до однородности.
Добавить мед (1 ст. л. оставляем для смазывания готового изделия).
Форму застелить бумагой для запекания, смазать оливковым маслом (при отсутствии сгодится и подсолнечное). Тесто переложить в форму и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф.
Запекать при температуре 165 градусов немногим более одного часа, готовность продукта проверять спичкой (в норме она должна остаться сухой).
После запекания смазать верх медом. Ваш «торта негра» готов!
Коме бьен! Кушайте с удовольствием!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Афиша
​Александр Пушкин и его дни рождения
Общество
​«Культурные каникулы» стартовали в Вологодской области
Происшествия
​Поиск на Белом озере завершен. Расследование продолжается
Общество
​Что меняется с 1 июня: детские выплаты, особенности курортного сезона и банковский роуминг
Криминал
​Черные риэлторы несколько месяцев прятали труп вологжанина
Блогосфера
Евгений Шулепов предлагает срочно открыть детские оздоровительные лагеря
Афиша
​Судьба целого поколения - в спектакле «Из детства...»
Общество
​Вологжан приглашают на онлайн-марафон по грамотности
Общество
​Больше четверти россиян готовы протестовать из-за падения уровня жизни
Культура
Неизвестные факты о кружеве
Общество
​Вологодский гербарий получил признание Нью-Йоркского ботанического сада
Общество
​Вологодская общественность против прогулок по часам