​Угощение на Крещение

Крещение Господне – один из самых значимых праздников у верующих христиан. Этим днем заканчиваются рождественские святки и Филлипов пост. А после Крещения уже начинается «зимний мясоед», который длится до самой Масленицы.

На крещение часто подавали каши, щедро сдобренные сливочным маслом, блины, наваристые борщи, холодцы, колбасы и запеченную свинину. К блинам и оладьям в этот день было особое отношение. Было принято считать, что чем больше их съедено в этот день, тем богаче будет наступивший год. Мясные блюда на Крещение готовили в большом количестве. Кто мог себе позволить запеченного молочного поросенка, те непременно готовили именно его.

И обязательно готовили особе угощение – небольшие постные печенья «кресты». Есть их необходимо было натощак и запивать святой водой. С печеньем связан ряд примет. Например, если крест хорошо пропеченный, желто-розовый, то он подарит успех, здоровье, благополучие. У того человека, кому досталось такое печенье, можно потом целый год искать сочувствия и совета. Если «крест» с надломами трещинами, то оно предрекает перемены в судьбе, трудности. А вот недопекшийся или горелый «крест» принесет печаль, душевные травмы. Такие «кресты» есть нельзя. Хозяйка, выпекшая неудачные печенья, должна скормить их птицам на улице. По приметам, небесные создания, избавят от горя.

Ингредиенты:

  • пшеничной муки – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло – 150 гр;
  • сахар – 100 гр;
  • коньяк – 2 ст.л.;
  • ванилин, соль, корица – по вкусу.

Приготовление:

Замесить тесто, разделить его на несколько частей. Скатать каждую часть в виде колбаски, разделить на две части и наложить их в виде креста друг на друга.

Смазать маслом противень и поставить в горячую духовку. Готовые «кресты» посыпать сахарной пудрой.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Спорт
Юные хоккеисты майского «Олимпа» - серебряные призеры всероссийских соревнований
Отдохни
​Киш Лорен – пирог из Лотарингии
Погода
Прогноз погоды на ​18 февраля
Отдохни
​Звезды говорят... Гороскоп на 18 февраля
Афиша
​19 февраля обсуждение творчества писательницы Анастасии Цветаевой
Спорт
​Волейболистки череповецкой «Северянки» - в плей-офф Чемпионата России
Криминал
​Завершено расследование уголовного дела журналиста Алексея Сизова
Афиша
​19 февраля спектакль для семейного просмотра «Настоящее неопределенное время»
Общество
​Флэшмоб в честь 75-й годовщины Победы провели в Вологде
Экономика
​Эксперты прогнозируют снижение объемов премий ОСАГО
Происшествия
​Водитель из Чагоды заплатит штраф за сбитого йоркширского терьера
Афиша
​18 февраля послушаем «Слухи»