​Необычные лепешки из обычной картошки

Предлагаем вам рецепт вкусных, сочных лепешек с куриным фаршем. Только лепешки будем делать не из теста, а из картошки.

Ингредиенты:

  • картофель – 500 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 3 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • горчица – 1 ч.л.;

Начинка:

  • куриный фарш – 250 гр.;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана - 1 ст.л.;
  • итальянские травы – 1/3 ч.л.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • зеленый горошек – 2 ст.л.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • зелень: базилик, петрушка – по вкусу;
  • томатная паста (аджика) – 1/2 ч.л.;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отварной картофель превратить в пюре. Остудить. Добавить яйцо, горчицу, соль, муку. Перемешать. Влажными руками сформировать 8 «колобков». На противень с пергаментом разложить кругляшки картофельного теста и приплюснуть рукой. Сделать небольшое углубление.

Лук обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить куриный фарш, при постоянном помешивании, разделяя комочки фарша довести до готовности. Посолить, добавить специи.

К готовому фаршу добавить сметану, зеленый горошек, сладкий перец, нарезанный кубиком, листики базилика и петрушку, специи. Все перемешать.

На центр лепешки горкой выложить ложку с горкой начинки. Бока смазать аджикой с водой 1/1.

Запекать 15-20 минут 180 С, затем посыпать тертым твердым сыром и отправить назад в духовку на пару минут.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Общество
​Олег Кувшинников рассказал об особенностях анализа коронавируса
Общество
​В Вологде на сегодня не зарегистрировано ни одного заболевшего коронавирусом
Общество
​Последствия «коронапаники»: пьянство и рост преступности?
Общество
​Власти рассматривают два варианта проведения парада Победы
Экономика
​За неделю простоя только на зарплатах бизнес теряет почти 125 млрд рублей
Экономика
​Почти 64% россиян не имеют никаких накоплений на время кризиса
Общество
​Президент выступит с новым обращением к россиянам после 16.00
Происшествия
​Харовские полицейские чудом успели снять подростка со льдины
Культура
​Виртуальная выставка «Дорогами войны»
Общество
​Призывники отправятся в армию с запозданием
Общество
​«Зажги синим»
Общество
​Вологодский митрополит поможет Вологде избежать коронавируса