​Корми меня по-французски

Париж ─ настоящий символ влюбленности и место, куда стремятся попасть все пары. Поэтому французская кухня служит идеальным выбором для празднования Дня святого Валентина.

Сами французы в этот день отдают предпочтение сладостям: на столе непременно будут шоколадное фондю, фрукты, игристое вино, несколько сортов сыра. Наедаться в этот день не принято, лучше побаловать друг друга экзотическими фруктами, погруженными в растопленный шоколад.

Ингредиенты:

  • шоколад - 200 гр.;
  • нежирные сливки - 200 гр.;
  • фрукты.

Приготовление:

Растопить изломанный шоколад на медленном огне, помешивая, влить сливки, получившуюся смесь перелить в фондюшницу и поддерживать в ней постоянную температуру. С фондю прекрасно сочетаются любые фрукты без косточек, бисквитное печенье и шампанское.


Если не любите шоколад, или нет фондюшницы, то приготовьте клафути – нечто среднее между пирогом и запеканкой. Традиционно в него добавляют вишню, которая придает десерту одновременно сладкий и чуть кисловатый вкус.

Ингредиенты:

  • вишня без косточек - 300 г;
  • сахарная пудра - по вкусу;
  • сахар - 1 ст. л.;
  • сливочное масло - для смазывания формы;

Для теста:

  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.;
  • яйца - 3 шт.;
  • сахар - 60 г.;
  • молоко - 300 мл;
  • ванильный экстракт - 1/2 ч. л.;
  • мука - 60 г.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты для теста до однородности и оставить на 30 минут. Смазать форму маслом, выложите по кругу вишни и отправить в духовку на 5 минут. Достать форму, залить вишни тестом и готовить в духовке еще 25-30 минут, пока клафути не поднимется. Достать блюдо из духовки, присыпать сахарной пудрой и подавать теплым. Можно добавить шарик ванильного мороженого.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Афиша
Яркую сказку из русского фольклора покажет ансамбль «Солнцеворот»
Происшествия
Дочь не смогла спасти отца во время пожара в Вологодском районе
Отдохни
​Каша черная, каша белая
Общество
Гороскоп на 10 июля
Погода
Погода 10 июля
Общество
Тепловой удар: жильцы нового дома уже полгода не могут въехать в свои квартиры
Происшествия
Двое вологжан пострадали в автомобильной аварии около финской границы
Общество
Объявят ли 13 июля о снятии ограничений в Вологодской области
Общество
Вологда транзитная: летом город посетят несколько путешественников - экстремалов
Криминал
Врач, бизнесмен, бандит? Хабаровского губернатора подозревают в заказных убийствах
Культура
Родовой некрополь чагодощенских дворян стал объектом культурного наследия
Общество
Вологодчина попала в ТОП-3 регионов по числу оформленных больничных