​Паста, соус, сыр

Лазанья - блюдо, которое готовится из чередующихся слоев пасты, сыра, соуса и мяса и/или овощей. Родина лазаньи – Италия. Лазанье изначально назывался котелок, в котором готовили блюдо, а не сам продукт. Лазанья делается либо из плоской, либо рифленой лапши. Если нет времени заниматься традиционной мясной начинкой, тогда этот простой рецепт лазаньи с сосисками именно то, что нужно.

Ингредиенты:

  • сосиски — 300 гр.;
  • сыр — 200 гр.;
  • томатный соус — 150 гр.;
  • луковица — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • листы лазаньи — 9 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • перец — 1 щепотка;
  • сливочное масло — 50 гр.;
  • мука — 2 ст. ложки;
  • молоко — 250 мл.

Приготовление:

На сухую сковороду отправить нарезанные средними кусочками сосиски и немного обжарить (если сосиски суховаты, можно добавить немного масла).

Луковицу очистить и измельчить. Добавить к сосискам и обжарить до золотистого цвета.Влить томатный соус (готовый или сделанный из свежих помидоров) и тушить на среднем огне около 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи, свежую зелень.

В отдельном сотейнике растопить сливочное масло. Муку всыпать в несколько этапов, постоянно перемешивая. Холодное молоко влить тонкой струйкой, продолжая помешивать соус. Добавить по щепотки соли, перца, мускатного ореха или других специй. Сыр натереть на терке и, отложив немного в сторону, соединить со взбитым немного яйцом.

Можно собирать блюдо. На дно немного соуса и 3 листа лазаньи. Немного сыра разровнять и выложить сверху сосиски в соусе.Повторить слои в аналогичной последовательности. Последние листы залить соусом и присыпать отложенным тертым сыром. Отправить форму в духовку на 30 минут. Когда лазанья с сосисками в домашних условиях готова, ее можно присыпать свежей зеленью и подавать к столу.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Отдохни
​Любопытные факты о великом Пушкине (окончание)
Отдохни
​Любопытные факты о великом Пушкине (начало)
Отдохни
​Свобориное дерево против печали
Погода
Прогноз погоды на ​6 июня
Отдохни
​Звезды говорят... Гороскоп на 6 июня
Общество
​Власти региона намерены продлить общественные работы до конца года
Культура
Онлайн-путешествие «Вологда в минувшем тысячелетии» стартует в областном центре
Общество
​Что гонит лосей в города
Общество
​«Я б в водители пошел»: эксперты назвали самые высокооплачиваемые вакансии в России
Общество
​Руководитель регионального следственного комитета проводит прием
Происшествия
​Уже месяц ищут пропавшего рыбака в Никольском районе
Общество
​В России могут начаться массовые протесты