​Время есть яйца

Во многих странах мира во вторую пятницу октября отмечают Всемирный день яйца - праздник всех любителей омлетов, запеканок и глазуньи… В России таких любителей тоже не мало - ведь средний россиянин съедает около 300 яиц в год.

Найти по-настоящему неординарные вкусные блюда из яиц, сложно, но можно. Давайте приготовим яйца по-шотландски.

Ингредиенты:

Яйца перепелиные - 7 шт.;

фарш куриный - 200 г;

зелень петрушки - 10 г;

мука -1/4 стакана;

сухари панировочные - 1/2 стакана;

яйцо куриное - 1 шт.;

соль - по вкусу;

приправа для курицы - по вкусу;

перец черный молотый - по вкусу;

масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление

Отварить перепелиные яйца вкрутую, аккуратно очистить.

Фарш смешать с приправами и мелко нарезанной зеленью.

Сделать из фарша лепешки, в которые заворачиваем яйца. По форме каждое яйцо в фарше должно напоминать шар.

Взбить куриное яйцо.

Панировать шарики сначала в муке, затем окунуть в яйцо, далее – в сухари.

Поставить охладиться шарики в холодильник на 20-30 минут.

Разогреть масло в глубокой кастрюле и выложить туда яйца. Готовить при средней температуре в течение 3 минут до золотистой корочки.

Готовые шарики выложить на салфетку, чтобы жир и масло немного стекли.

Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Экономика
​Минтруд предлагает страховать от безработицы
Общество
​Бесплатно получить землю на Вологодчине будет проще
Общество
​Ростуризм планирует формировать новые туристические маршруты на Вологодчину
Происшествия
​Вологжанка с Покемоном искромсала ножом собственный балкон
Общество
Свидетелями установки мирового рекорда в небе станут вологжане
Культура
Вологодские музеи выступают наравне с мировыми музеями
Спорт
​Вологодских «Варягов» будет тренировать американский футболист
Происшествия
Следователи восстановили картину пожара, в котором пострадали дети
Афиша
Невероятные ребусы для ваших детей
Происшествия
Тело еще одного рыбака обнаружено в Белом озере
Погода
Тепло и грозы добрались до Вологодской области
Общество
В Вологодской области – новые очаги COVID и 75 заболевших за сутки