​Тонкая штучка

Мы говорим чипсы, и думаем о картошке. Кстати, вы знали, что чипсы впервые были приготовлены в 1853 году, когда шеф-повару одного ресторана раздраженный клиент несколько раз возвращал порцию жареного картофеля, утверждая, что он нарезан слишком толсто. Когда повару это надоело, он нарезал картофель бритвой так тонко, как только мог, пожарил, а затем посыпал большим количеством соли. К его удивлению, клиенту блюдо понравилось.

Но чипсы бывают не только из картошки, но и из кабачков и баклажанов, моркови и яблок, ананасов и апельсинов. Сегодня мы предлагаем вам рецепт чипсов из лаваша и чипсов из сыра.

Чипсы из лаваша

Так как лаваш нейтрален по вкусовым качествам, чипсам можно придать любой вкус и аромат, применяя специи, какие вам нравятся - ароматные травы, чеснок, паприку и другие.

Ингредиенты

  • тонкий лаваш – 1 шт.;
  • сметана - 100 г;
  • твердый сыр - 50 г;
  • соль, черный молотый перец, сухие или свежие травы.

Приготовление:

Сметану смешать с солью, перцем и травами по вкусу. Лист лаваша разложить на противне, смазать сметаной, посыпать сыром. Разрезать лаваш на небольшие ромбики или треугольники. Удобно это сделать ножницами. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут. Следить, чтобы чипсы не подгорели!

Готовые чипсы остудить.

Сырные чипсы

Ингредиенты:
  • пармезан - 120 г;
  • смеси трав на основе орегано – по вкусу;
  • чёрный молотый перец - по вкусу;
  • копченая колбаса – по желанию.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке. К нему добавить по вкусу мелко нарезанные наполнители: копчёную колбасу, грибы, зелень. Смешать все ингредиенты. Противень застелить бумагой для выпечки. Разложить смесь небольшими кучками и приплюснуть ложкой, чтобы получились плотные кружки. Выпекать в течение 10 минут при температуре 180 С. Готовые чипсы остудить. Не накрывать ничем, иначе отсыреют!

Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
До свидания, лето: синоптики дали грустный прогноз на эту неделю
Спорт
Гонщик из Самары стал абсолютным победителем вологодского веломарафона
Культура
Редкие экспонаты из стекла выставили в одном из музеев области
Происшествия
Массовая гибель ершей зафиксирована в Белом озере
Афиша
Квест-игра «Моя Вологодчина» напомнит о военных страницах жизни родного края
Общество
Дом купца Никуличева будет восстановлен в селе Устье
Общество
Тотемские звонари созвонились с Русской Америкой в День города
Общество
Охотник застрелил волка в окрестностях Вытегры
Происшествия
Вологжанку наказали за драку в день влюбленных
Происшествия
Полицейский пес вернул 5-летнего череповчанина в семью
Афиша
«Роковая встреча» Ван Гога и Гогена ожидается в вологодском музее
Общество
Гороскоп на 11 августа