Согревающий салат для зимних вечеров

Холодной зимой хочется съесть что-то согревающее, но в то же время нужно каждый день есть свежие овощи и зелень. А давайте приготовим обычный овощной салат и превратим его в тёплый. Будем делать теплый овощной салат с кускусом - сытно, вкусно, полезно, быстро!

Ингредиенты:

  • помидоры - 150 г;
  • огурцы - 150 г;
  • болгарский перец - 150 г;
  • сок лайма - 1 ч. л.;
  • кускус - 200 г;
  • мяты, петрушка, кинза – по 1 веточке;
  • оливковое масло - 2 ст. л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Кускус залить кипятком, перемешать, накрыть и оставить под крышкой на 10 минут.

Помидоры, огурцы и перец нарезать мелкими кубиками.

Все ингредиенты смешать, добавить соль и перец по вкусу, заправить маслом с добавлением сока лайма.

Зелень измельчить и добавить в салат.

Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть