​Чизкейк без выпечки

Вишневый чизкейк является хорошим завершением любой трапезы. Почему бы не присоединиться к такому вкусному празднику как Национальный день вишнёвого чизкейка в США, который отмечается ежегодно 23 апреля?

Ингредиенты:

  • песочное печенья, лучше классического «Юбилейное» - 8 шт.;
  • мягкий творожный сыр - 600 гр.;
  • цедра и сок лимона - 1 шт.;
  • сахарная пудра - 4-5 ст. л.;
  • ягоды вишни без косточек - 800 гр.

Приготовление:

Вишню положить в кастрюлю, добавить половину сахарной пудры и потрясти посуду для лучшего смешивания ингредиентов. Прогреть на среднем огне до начала кипения и полного растворения пудры. Перемешивать аккуратно, не нарушая форму ягод. Как только вишня будет готова, добавить сок лимона, перемешать и снять с огня.

Убрать емкость с вишней в холодильник до полного остывания.

Печенье положить в пакет и раздробить скалкой до крупных крошек. Разложите крошки по 4 высоким бокалам.

Взбить миксером сыр с цедрой лимона и половиной сахарной пудры до однородности. Разложить крем на печенья. Убрать бокалы в холодильник.

Как только вишня остынет, достать ее и бокалы. Разложить вишню по бокалам, полить образовавшимся сиропом. Убрать в холодильник минимум на 15 мин. Достать, украсить ягодами и подавать.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Общество
Дополнительный выходной дадут россиянам 40+
Афиша
В День рождения Тотьма устроит онлайн - игру по знанию Русской Америки
Общество
Харовский район признан самым читающим
Общество
Вологдастат начал считать физически активных вологжан
Спорт
Вологжане не смогли забить в первом матче первенства России по футболу
Общество
Врачи объяснили рост заболеваемости COVID в Череповце
Отдохни
Креветочное безумие
Общество
Гороскоп на 6 августа
Погода
Погода 6 августа
Афиша
На выставку уникальных авторских игрушек приглашает музей Великого Устюга
Экономика
Насколько упадут доходы бюджета Вологодской области в результате пандемии
Общество
Перинатальный центр откроется на Вологодчине уже в этом году