​Съедобный Букет сирени на 8 марта

На 8 марта можно подарить женщине не просто букет цветов, а букет цветов на тарелке. Яркий и красочный весенний салат с нежными «веточками сирени» не только необычен и красив, но и вкусен.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • филе курицы – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • соль – по вкусу;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • майонез – 100 гр.;
  • свекла – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • шампиньоны маринованные – 200 гр.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • петрушка – пучок;
  • лук зеленый – 2 стебля.

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде и мелко нарезать.

Яйца разделить на белки и желтки. Белок натереть на мелкой терке. Натертые белки разделить на 2 части. Одну часть покрасить в сиреневый цвет. Для этого натереть свеклу на мелкой терке, залить ее кипятком, дать остыть и процедить свекольный отвар. В свекольный отвар выложить половину натертых белков и оставить на 15–20 минут до подкрашивания белков в сиреневый цвет. Откинуть натертые белки в дуршлаг и дать полностью стечь свекольному отвару.

Лук репчатый и шампиньоны нарезать мелко. Затем обжарить на растительном масле, посолить по вкусу.

С консервированной кукурузы слить воду. Маринованные огурцы нарезать кубиками.

Салат выложить слоями в следующей последовательности: куриное филе, майонез, лука с грибами, майонез, кукуруза, майонез, огурцы, майонез. Салат сверху покрыть измельченными желтками.

Сформировать из сиреневых и белых белков «ветки сирени», стебли сделать из зеленого лука, веточки и листочки оформить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
До свидания, лето: синоптики дали грустный прогноз на эту неделю
Спорт
Гонщик из Самары стал абсолютным победителем вологодского веломарафона
Культура
Редкие экспонаты из стекла выставили в одном из музеев области
Происшествия
Массовая гибель ершей зафиксирована в Белом озере
Афиша
Квест-игра «Моя Вологодчина» напомнит о военных страницах жизни родного края
Общество
Дом купца Никуличева будет восстановлен в селе Устье
Общество
Тотемские звонари созвонились с Русской Америкой в День города
Общество
Охотник застрелил волка в окрестностях Вытегры
Происшествия
Вологжанку наказали за драку в день влюбленных
Происшествия
Полицейский пес вернул 5-летнего череповчанина в семью
Афиша
«Роковая встреча» Ван Гога и Гогена ожидается в вологодском музее
Общество
Гороскоп на 11 августа