​Рыбный день

Полезные свойства скумбрии определяются составом ее мяса. В такой рыбе огромное количество жиров и белка. Причем белок усваивается организмом в 3 раза быстрей, чем например, белки говядины. В скумбрии много минералов и витаминов. Она очень полезна для опорно-двигательного аппарата, нормализует уровень сахара в крови, повышает иммунитет, предотвращает сердечно-сосудистые проблемы, снижает давление, укрепляет нервную систему и память и нормализует пищеварение.

Будем готовить сегодня паштет из скумбрии, который можно использовать как начинку для фаршировки яиц, помидоров или намазывать на хлеб.

Ингредиенты:

  • скумбрия - 200 гр.;
  • лук репчатый - 25 гр.;
  • сметана - 3 ст.л.;
  • зелень, соль, перец черный – по вкусу.

Приготовление:

Скумбрию почистить, промыть. Нарезать, чтобы она быстрее приготовилась. Посолить и отварить на пару 12-15 минут. Или запечь в духовке.

Нарезать мелко репчатый лук.

Готовую рыбу охладить и очистить от костей.

Сложить вместе подготовленную рыбу, лук, измельченную зелень и сметану.

Пюрировать до состояния однородной массы. После чего паштет посолить и поперчить, приправить по желанию лимонным соком.

Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
​Погода 14 августа
Общество
Гороскоп на 14 августа
Общество
Суд разрешил череповецкой оперной приме не исполнять шансон
Общество
Список домов в зонах ЧС внесут в Единый госреестр недвижимости
Спорт
Борьба за «Кожаный мяч» развернется в Соколе
Общество
В Вологде ищут место для памятника Христофору Леденцову
Криминал
Суд отправил сокольчанина в колонию за поджог жилого дома
Экономика
Печальный рекорд: долги россиян банкам — самые большие за 20 лет
Общество
В России расширят перечень лекарственных препаратов для льготников
Общество
Новая зона отдыха «Купеческий дворик» появилась в Устье
Экономика
Россия может остаться без белорусского картофеля и молочных продуктов
Общество
Гаишники начали штрафовать водителей за багажники на крыше автомобиля