​Рыба счастья

В Австрии к праздничному столу не подают птицу, а то счастье может улететь. На праздничный стол австрийцы предпочитают подавать мясные блюда - шницели и жареные колбаски.

А еще лучше приготовить традиционный рыбный салат по-австрийски.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы в масле (сардина, сайра, лосось) – 1 банка;
  • яйца – 5 шт.;
  • репчатый лук белый – 1 шт.;
  • яблоко зеленое кисло-сладкое - 1 шт.;
  • твердый сыр - 100 гр;
  • майонез - 200 гр;
  • вода – стакан;
  • уксус 9% - 2 ст.л;
  • грецкий орех - 20 гр;
  • клюква -20 гр.

Приготовление:

Развести в воде уксус. Луковицу нарезать кольцами, поместить в воду с уксусом, оставить мариноваться на 10 минут.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки — на мелкой.
Рыбные консервы вместе с маслом положить в миску и размять вилкой.

Яблоко натереть на терке для корейской морковки. Сыр натереть на мелкой терке.

На блюдо для салата выкладывать слоями: белки, рыбу, лук, майонез, яблоко, сыр, желтки.

Сверху салат промазать майонезом. Для украшения сверху салат присыпать тертыми желтками и сыром.

Поставить в холодильник на пару часов. Украсить сверху грецкими орехами и клюковй или брусникой.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Общество
Гороскоп на 6 августа
Погода
Погода 6 августа
Афиша
На выставку уникальных авторских игрушек приглашает музей Великого Устюга
Экономика
Насколько упадут доходы бюджета Вологодской области в результате пандемии
Общество
Перинатальный центр откроется на Вологодчине уже в этом году
Общество
260 километров по воде: вологодские школьники сплавляются от Белозерска до Вологды
Общество
Охота на боровую и полевую дичь открылась в Вологодской области
Криминал
В Череповце вор по ошибке украл из магазина компьютерный блок вместо кассы
Общество
Врачи обогнали шахтеров и пожарных в рейтинге опасных профессий
Общество
«Большой брат» следит за всеми: электронные паспорта уничтожат частную жизнь
Афиша
Вологодский экскурсовод расскажет о своей любви к старинным деревянным домам
Общество
Череповец почти догнал Вологду по количеству заболевших COVID