​Селедка по-фински

Без чего не обходится ни одно русское застолье? Правильно, без селедки. А знаете, где живут настоящие поклонники этой рыбы? В Финляндии. Финны свою любовь к селедке выразили по-своему — в виде праздника. Каждый год в этот день в Хельсинки приезжают тысячи людей на Фестиваль сельди. На шесть дней в столице разворачивается рыбная ярмарка. На рыночной площади устанавливают свои шатры рыбаки и торговцы, сюда свозится рыба последнего улова в этом году. Нередко рыбой торгуют прямо с лодок, не выкладывая ее на прилавки.

Приготовим в честь праздника финский салат с сельдью.

Ингредиенты:

Небольшая селедка или баночка очищенной соленой – 1 шт.;

отварная говядина - 100 г;

картофель небольшой – 2 шт.;

яблоко – 1 шт.;

свекла средняя - ½ шт.;

отваренное яйцо – 1 шт.;

соленый огурец -½ шт.;

репчатый лук - ¼ шт.;

черный перец по вкусу.

Сельдь разделать на филе без кожи и костей, вымочить в настое чая или молоке, если она показалась жестковатой. Нарезать на небольшие кубики.

Картофель, свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезать кубиками.

Нарезать говядину и добавить к салату. Полить парой ложек огуречного рассола, поперчить и перемешать. Добавить к салату рыбу. Взбить сливки, и оформить ими салат.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
​Погода 14 августа
Общество
Гороскоп на 14 августа
Общество
Суд разрешил череповецкой оперной приме не исполнять шансон
Общество
Список домов в зонах ЧС внесут в Единый госреестр недвижимости
Спорт
Борьба за «Кожаный мяч» развернется в Соколе
Общество
В Вологде ищут место для памятника Христофору Леденцову
Криминал
Суд отправил сокольчанина в колонию за поджог жилого дома
Экономика
Печальный рекорд: долги россиян банкам — самые большие за 20 лет
Общество
В России расширят перечень лекарственных препаратов для льготников
Общество
Новая зона отдыха «Купеческий дворик» появилась в Устье
Экономика
Россия может остаться без белорусского картофеля и молочных продуктов
Общество
Гаишники начали штрафовать водителей за багажники на крыше автомобиля