​Шашлык на луковой подушке

Шашлык, приготовленный на природе на углях – это любимое многими блюдо. Но, когда на природу нельзя, а шашлыка хочется, то можно приготовить шашлык дома, в духовке.

Ингредиенты:

  • свинина - 1 кг;
  • лук 2-4 шт.;
  • уксус 9% - 2 ст.ложки + 1 ст.ложка;
  • смесь перцев - 0,5 ч. ложки;
  • сок лимона - 3 ст. ложки;
  • сахар - 1 ст. ложка;
  • вода - 4-6 ст.ложек;
  • приправы («для свинины», «для шашлыка» или любые по вкусу) - 1-2 ст.ложки;
  • пакет для запекания.

Приготовление:

Свинину нарезать на кусочки, посыпать смесью перцев и приправами, добавить 1 ст.ложку уксуса и лимонный сок. Перемешать, поставить в холодильник и оставить мариноваться минимум 2 часа.

Лук нарезать кольцами, положить в пиалу, добавить 2 ст.ложки уксуса, 1 ст.ложку сахара и 4-5 ст.ложек воды. Перемешать и оставить на 40-60 минут, затем слить жидкость.

Выложить в пакет для запекания, маринованный лук, поверх лука выложить мясо. Завязать пакет и сделать несколько проколов вверху. Отправить пакет с мясом в разогретую до 250 градусов духовку на 50 минут.

По истечению времени, разрезать пакет, полить мясо выделившимся соком и запечь до поджаривания мяса ещё 25-30 минут.

Подавать с любимыми соусами и гарнирами.

Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
​Погода 14 августа
Общество
Гороскоп на 14 августа
Общество
Суд разрешил череповецкой оперной приме не исполнять шансон
Общество
Список домов в зонах ЧС внесут в Единый госреестр недвижимости
Спорт
Борьба за «Кожаный мяч» развернется в Соколе
Общество
В Вологде ищут место для памятника Христофору Леденцову
Криминал
Суд отправил сокольчанина в колонию за поджог жилого дома
Экономика
Печальный рекорд: долги россиян банкам — самые большие за 20 лет
Общество
В России расширят перечень лекарственных препаратов для льготников
Общество
Новая зона отдыха «Купеческий дворик» появилась в Устье
Экономика
Россия может остаться без белорусского картофеля и молочных продуктов
Общество
Гаишники начали штрафовать водителей за багажники на крыше автомобиля