​Фаршированные кабачки

Одна из главных ценностей кабачка для организма человека — легкая усвояемость. В мякоти содержатся полезные вещества, способные наладить нормальную работу разных систем, сохраняющие красоту и молодость кожи лица и тела. Кабачки стабилизируют водно-солевой обмен, понижают уровень холестерина в крови.

Приготовим сегодня фаршированные кабачки, которые подойдут как к праздничному столу, так и к повседневному приёму пищи.

Ингредиенты:

кабачки — 4 шт.;

морковь — 2 шт.;

лук — 2 шт.;

растительное масло;

рис — 1/3 стакана;

бекон — 6 ломтиков (или 300 гр фарша);

зелень (мята, петрушка, кинза, укроп – по вкусу;

томатная паста со специями — 4 ст.л;

сметана — 4 ст.л.;

сыр — 200 гр;

специи – по вкусу;

Приготовление:

Рис сварить до полуготовности. На сковороде обжарить с маслом натертую на крупной тёрке морковь и нарезанный лук. Добавить бекон или фарш, резаную зелень, соль и специи. В конце добавить соус и снять сковороду с огня. Добавить рис.

У кабачка срезать верхушку, чтобы получился горшочек с крышкой, и ложкой вынуть семечки. В подготовленные кабачки выложить приготовленную смесь из риса, моркови, лука, зелени и специй. Сверху натереть сыр, после чего добавить по одной столовой ложке сметаны на каждый кабачок.

Фаршированные кабачки поместить в форму для запекания, в которую налить немного воды, чтобы покрывала дно. Запекать при 200 градусах в духовке в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
Погода 7 августа
Общество
Гороскоп на 7 августа
Общество
Вологодские общественники начали собирать первоклассников в школу
Афиша
Выставка вологодского фотохудожника откроется в усадьбе Брянчаниновых​
Общество
В Вологде и Череповце сегодня ловят безмасочников
Общество
Как COVID повлиял на педикулез и ВИЧ
Общество
Исковое заявление можно будет подать в МФЦ
Криминал
Первые дела о подставных ДТП будут рассматривать в вологодском суде
Спорт
Сметанинский сельский марафон перенесен на 2021 год
Общество
Новый трамвай в Череповце назвали спортзалом для кондукторов
Спорт
Сезон уличного баскетбола стартует в областном центре
Афиша
Вологжан приглашают участвовать в «Кубке Брэдбери»