​Чай кочевников

Сегодня отмечается День калмыцкого чая. Калмыки называют напиток джомба и обязательно добавляют в него продукты животноводства. Рецепт прижился в холодной Сибири, на Кавказе и в Азии. Сытный напиток призван поддерживать силы кочевников. Утренний прием может сутками удерживать всадников в седле. Помимо питательности он еще и очень полезен: способствует укреплению иммунитета, предотвращает появление простуды и прогревает; восстанавливает силы, снимает переутомление, делает мысли ясными; укрепляет сердечную мышцу; способствует похудению, так как хорошо сказывается на обмене веществ.

В состав чая могут входить пряности, животный жир, а также печенье, хлеб или орехи. Иногда вместо сахара используется соль для усиления вкуса. Рецептов этого чая великое множество. Но основой для любого из вариантов является плиточный чай. Его собирают поздней осенью, он не подвержен ферментации, из–за чего надолго сохраняет свои полезные свойства и имеет немного горький и терпкий вкус. Но чтобы не бегать в период эпидемии по магазинам в поисках брикетов, мы будем готовить сегодня татарский чай, который пользуется не меньшей популярностью, чем калмыцкий.

Ингредиенты:

  • вода – 100 мл;
  • черный чай – 2 ч.л.;
  • молоко – 100 мл.;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:

В кастрюлю залить воду и поставить на огонь. В кипяток положить чай. Влить туда же заранее разогретое молоко. На медленном огне смесь прогреть еще семь минут. В завершении процесса добавить щепотку соли и сливочное масло. Перед подачей на стол, чай процедить.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Погода
​Погода 14 августа
Общество
Гороскоп на 14 августа
Общество
Суд разрешил череповецкой оперной приме не исполнять шансон
Общество
Список домов в зонах ЧС внесут в Единый госреестр недвижимости
Спорт
Борьба за «Кожаный мяч» развернется в Соколе
Общество
В Вологде ищут место для памятника Христофору Леденцову
Криминал
Суд отправил сокольчанина в колонию за поджог жилого дома
Экономика
Печальный рекорд: долги россиян банкам — самые большие за 20 лет
Общество
В России расширят перечень лекарственных препаратов для льготников
Общество
Новая зона отдыха «Купеческий дворик» появилась в Устье
Экономика
Россия может остаться без белорусского картофеля и молочных продуктов
Общество
Гаишники начали штрафовать водителей за багажники на крыше автомобиля