Холода не беда, суп согреет нас всегда

Продолжаем знакомить вас с рецептами супов разных стран. Сегодня на очереди американский суп с диким рисом, грибами и курицей. У дикого риса тонкий вкус и аромат, а также необычный вид: он длинный и черный. Сегодня его можно купить в любом крупном магазине. Если вы до сих пор не пробовали черный рис, советуем это сделать.

Ингредиенты:

  • Дикий рис - 1 стакан;
  • растительное масло - 3 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка средняя - 2 шт.;
  • стебель сельдерея - 2 шт.;
  • тимьяна - 1 ч. л.;
  • мука - 100 г;
  • куриный бульон - 2 л;
  • вареная курица - 300 г;
  • грибы - 200 г;
  • сливки (10%) - 1 стакан;
  • петрушка – по вкусу.

Приготовление:

Отварить рис в литре воды до готовности (примерно 45 минут). Слить воду, если осталась, и отставить в сторону.

В кастрюле разогреть масло, слегка обжарить нарезанные лук, сельдерей и морковь. Затем положить тимьян и муку, тушить, помешивая, еще 2–3 минуты. Влить бульон и довести до кипения.

Положить нарезанные курицу, грибы, соль и перец и потомить на медленном огне 10 минут. Затем добавить рис и влить сливки, дать супу вновь закипеть и прогреть его 5 минут. Выключить, положить петрушку и дать немного настояться.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Отдохни
Физкультура и кошелек: влияние доходов россиян на их образ жизни
Отдохни
«Фи, не грето!»
Общество
Гороскоп на 8 августа
Погода
​Погода 8 августа
Общество
Гороскоп на 9 августа
Общество
Почти у 20% россиян нет компьютеров
Афиша
Страшные и фантастические спектакли легендарного театра могут посмотреть вологжане
Происшествия
Водителя выбросило из машины во время ДТП в Вытегорском районе
Общество
Ограниченный концерт: российский рокер намерен в августе выступить в Вологде
Культура
Съемки мистической драмы «Прорицатель» прошли в музее «Семёнково»
Общество
Музей игрушек из киндер сюрпризов хочет организовать депутат ЗСО Денис Долженко
Криминал
Житель Великого Устюга напал на полицейского с косой