​Чудо цвета солнца

Старинная индейская легенда гласит: давным-давно, когда боги решили разделить все богатства земли между людьми различного цвета кожи, первыми к богам пришли индейцы и решили выбрать себе самое ценное по их представлениям — ярко-желтый, словно вылитый из золота, кукурузный початок. Кукуруза давала пищу людям, птицам и животным, с ней голод был не страшен. Кукуруза была вместо хлеба для древних майя, ацтеков и инков. Из этого чудо-овоща варят супы, готовят вторые блюда и каши. И конечно очень вкусны салаты из кукурузы, один из которых мы сегодня и будем готовить.

Ингредиенты:

кукуруза — 6 початков;
морковь — 4 шт.;
помидоры — 6 шт.;
зеленый салат — 200 гр.;
масло растительное — 3 ст.л.;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Отварить кукурузные початки в воде без соли. Остудить и отделить зерна.
Морковку промыть и почистить. Нарезать маленькими кубиками и немного отварить.
Кукурузные зерна посолить и выложить горкой на блюде. Помидоры промыть и нарезать тонкими кружочками, которые разложить вокруг горки из кукурузных зерен. Так же вокруг горки выложить отваренные кубики моркови и листья салата. При подаче салат полить растительным маслом.
Приятного аппетита!

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Общество
Гороскоп на 6 августа
Погода
Погода 6 августа
Афиша
На выставку уникальных авторских игрушек приглашает музей Великого Устюга
Экономика
Насколько упадут доходы бюджета Вологодской области в результате пандемии
Общество
Перинатальный центр откроется на Вологодчине уже в этом году
Общество
260 километров по воде: вологодские школьники сплавляются от Белозерска до Вологды
Общество
Охота на боровую и полевую дичь открылась в Вологодской области
Криминал
В Череповце вор по ошибке украл из магазина компьютерный блок вместо кассы
Общество
Врачи обогнали шахтеров и пожарных в рейтинге опасных профессий
Общество
«Большой брат» следит за всеми: электронные паспорта уничтожат частную жизнь
Афиша
Вологодский экскурсовод расскажет о своей любви к старинным деревянным домам
Общество
Череповец почти догнал Вологду по количеству заболевших COVID