Самый сладкий праздник

Международный день торта отмечается 20 июля. Его девиз – «I CAKE YOU», который означает «Я приду к тебе с тортом». Впервые праздник прошел в 2009 году в Милане. К 2011 году праздник приобрел международный характер и к нему присоединились американцы, израильтяне, россияне, украинцы, белорусы, молдаване, грузины, азербайджанцы и армяне. Испеките сегодня вкусный и нежный торт «Панчо» и сходите в гости.

Ингредиенты:

сметана — 400 гр.;

мука — 280–300 гр.;

яйца — 2 шт.;

сахар — 200 гр.;

какао-порошок — 2 ст. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.

Крем:

сметана не менее 25 % — 900 гр.;

сахарная пудра — 150 гр.;

консервированные ананасы — 1 банка;

Глазурь:

сметана — 300 гр.;

сахарная пудра — 100 гр.;

сливочное масло — 30 гр.;

Декор:

темный шоколад — 100 гр.;

грецкие орехи — 50 гр.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром добела, добавить сметану, просеять муку с разрыхлителем и какао. Замесить тесто, отделить примерно треть. Из меньшей части выпечь при 180 °C круглый корж, из большей — прямоугольный. Круглый корж оставляем целым, прямоугольный нарезаем кубиками.

Для крема взбить сметану и сахарную пудру.

Круглый корж положить на блюдо. Кубики теста окунать в сметанный крем и выкладывать пирамидой на основу. В промежутки между кубиками класть кусочки ананасов. Иногда также кладут грецкие орехи. Собранную пирамиду полить оставшимся кремом и убрать в холодильник на час.

Сделать глазурь: соединить в сотейнике 100 г сметаны и сахарную пудру, немного уварить на слабом огне, растворить кусочек сливочного масла. Когда масса остынет, влить оставшиеся 200 г сметаны. Полученной глазурью полить торт.

Украсить «Панчо» растопленным шоколадом и кусочками орехов. Оставить его пропитываться на ночь в холодильник.

Поделиться
Отправить
Класснуть

Другие новости

Общество
Гороскоп на 6 августа
Погода
Погода 6 августа
Афиша
На выставку уникальных авторских игрушек приглашает музей Великого Устюга
Экономика
Насколько упадут доходы бюджета Вологодской области в результате пандемии
Общество
Перинатальный центр откроется на Вологодчине уже в этом году
Общество
260 километров по воде: вологодские школьники сплавляются от Белозерска до Вологды
Общество
Охота на боровую и полевую дичь открылась в Вологодской области
Криминал
В Череповце вор по ошибке украл из магазина компьютерный блок вместо кассы
Общество
Врачи обогнали шахтеров и пожарных в рейтинге опасных профессий
Общество
«Большой брат» следит за всеми: электронные паспорта уничтожат частную жизнь
Афиша
Вологодский экскурсовод расскажет о своей любви к старинным деревянным домам
Общество
Череповец почти догнал Вологду по количеству заболевших COVID